Jsou avokáda opravdu zdravá?

1. Jsou avokáda zdravá, zejména pro ženy?

Avokáda jsou potraviny bohaté na živiny a mohou tak přispět k vyvážené stravě. Obsahují mnoho živin, které podporují ženy v různých fázích života. Například kyselinu listovou, která je důležitá pro buněčné dělení a těhotenství, vitamín E, který podporuje zdraví pokožky a hormonální rovnováhu, a také mononenasycené mastné kyseliny, které chrání srdce a cévy.

2. Je avokádo dobré pro střeva?

Ano. Avokádo obsahuje rozpustnou i nerozpustnou vlákninu, která podporuje trávení, přispívá k rovnováze střevní mikroflóry a pomáhá přirozenému pohybu střev.

3. Jaké živiny obsahují avokáda? Obsahují také omega-3?

Avokádo je bohaté na mononenasycené mastné kyseliny, vitamíny E, K, C i skupiny B, obsahuje také kyselinu listovou, hořčík, draslík a další rostlinné látky. Obsah omega-3 mastných kyselin je však nízký, proto avokádo nepokryje jejich potřebu. Naopak je významným zdrojem kyseliny olejové, která má protizánětlivé účinky a podporuje zdraví kardiovaskulárního systému.

4. Jak často jíst avokádo? A hodí se k snídani?

Vhodné množství je individuální a závisí na celkovém jídelníčku i životním stylu. Avokádo se ke snídani hodí – zasytí na delší dobu, pomáhá udržet stabilní hladinu cukru v krvi a dodá tělu kvalitní tuky. Je ale dobré myslet na to, že je poměrně kalorické, takže při vyšší konzumaci může snadno přispět k nadbytku energie. U citlivějších jedinců může větší množství způsobit i zažívací potíže.

5. Kdy už avokádo raději nejíst?

Avokádo je lepší vyhodit, pokud má výrazně hnědo-šedou dužinu, nepříjemně zapáchá, chutná nakysle nebo jsou na něm známky plísně. Menší hnědé skvrny uvnitř nevadí a lze je odkrojit. Dobrým vodítkem je především vůně.

6. Jak avokádo nejlépe kombinovat?

Avokádo je chuťově univerzální a snadno se kombinuje. Díky obsahu zdravých tuků se dobře doplňuje s bílkovinnými, spíše méně tučnými potravinami, jako jsou vejce, luštěniny nebo tofu. Skvěle ladí i s čerstvými ingrediencemi, například rajčaty, citronem nebo bylinkami, ať už na chlebu, v salátech nebo ve wrapech. Právě spojení krémové a svěží chuti z něj dělá tak oblíbenou surovinu.

7. Mohou se avokádo jíst v těhotenství?

Ano, avokádo je v těhotenství vhodnou součástí jídelníčku. Obsahuje kyselinu listovou důležitou pro raný vývoj plodu i zdravé tuky a draslík, které pomáhají pokrýt zvýšené nároky organismu. Před krájením je vždy dobré plod důkladně omýt pod tekoucí vodou, aby se odstranily případné nečistoty ze slupky.

8. A co při cukrovce?

Avokádo lze při cukrovce běžně zařadit do jídelníčku. Má jen minimální vliv na hladinu cukru v krvi a díky obsahu vlákniny pomáhá zmírňovat její výkyvy. Zároveň obsahuje zdravé tuky, které podporují zdraví srdce, což je u lidí s cukrovkou obzvlášť důležité.

9. Kdy mohou avokáda jíst děti?

Avokádo je vhodné už jako jeden z prvních příkrmů. Zhruba od 6. měsíce ho lze podávat rozmixované, rozmačkané nebo ve formě měkkých kousků. Je dobře stravitelné, snadno se jí a zároveň dodává důležité živiny.

10. Lze avokádo jíst i teplé?

Ano, avokádo lze bez problémů zařadit i do teplých jídel. Hodí se do teplých misek, k pečené zelenině nebo do wrapů. Vyšší teploty, například při smažení nebo dlouhém pečení, mu ale nesvědčí, citlivé tuky se tím mohou znehodnotit.

11. Jsou smoothies s avokády a banány zdravé?

Tato kombinace je přirozeně krémová, zasytí a dodá tělu řadu živin. Smoothie obsahuje draslík, vlákninu i kvalitní tuky a pomáhá udržet energii stabilní po delší dobu (recept najdete níže).

12. Má avokádo vliv na psychiku?

Díky obsahu zdravých tuků, vitaminů skupiny B a kyseliny listové může avokádo podpořit fungování nervového systému, a tím i soustředění, výkonnost a celkovou pohodu. Samo o sobě ale nepůsobí jako „zlepšovač nálady“, důležitý je především celkově vyvážený jídelníček.

13. Jaký vliv má avokádo na pleť?

Kombinace vitamínu E, zdravých tuků a antioxidantů může posílit kožní bariéru, podpořit elasticitu pleti a zajistit lepší úroveň hydratace.

14. Hodí se avokádo při hubnutí nebo pro snížení hladiny cholesterolu?

Při redukci hmotnosti může avokádo pomoci díky své schopnosti zasytit. Kombinace vlákniny a tuků navozuje delší pocit sytosti. Zároveň je ale energeticky vydatné, proto se vyplatí hlídat množství.
Co se týká cholesterolu, avokádo má příznivý vliv: Obsahuje mononenasycené mastné kyseliny, které mohou pomoci snižovat LDL cholesterol a podpořit zdraví srdce a cév.

Recept na smoothie s avokádem a banánem

Co budete potřebovat? (1–2 porce)

• 1 avokádo
• 1 zralý banán
• 1 kiwi
• 1 hrst borůvek
• 1 hrst chia semínek
• 250 ml mandlového nebo sójového mléka (více bílkovin)
• rýžový sirup na oslazení

Postup