Recept na zázvorový shot: Imunitní booster, který si připravíte sami
Toto shrnutí bylo vygenerováno pomocí umělé inteligence a zkontrolováno člověkem.
Zůstat zdraví i v chladném období? Se zázvorovým shotem snadno. Vyzkoušejte náš recept na zázvorový shot. Plus: Tipy od odbornice na výživu.
Christina Dengg je výživová vědkyně a dietoložka a již více než deset let se stravuje vegansky. Vysvětluje, co zázvorový shot obsahuje, jaké místo může mít ve vyváženém jídelníčku a na co si dát při jeho přípravě pozor. Zároveň prozrazuje svůj osvědčený recept.
Je zázvorový shot opravdu zdravý?
Ano, zázvor obsahuje cenné sekundární rostlinné látky, například gingeroly. Studie naznačují, že mohou mít protizánětlivé, antioxidační a mírně analgetické vlastnosti. Zkoumá se také jejich možná souvislost s trávením, imunitním systémem nebo regulací hladiny cukru v krvi. Zázvorový shot proto řada lidí zařazuje zejména do jídelníčku během chladného období nebo při trávicích obtížích.
Je vhodné pít zázvorový shot každý den?
Zázvorový shot lze pít i každý den, pokud je konzumován s mírou a je dobře snášen. Koncentrovaný zázvor však může dráždit citlivý žaludek a není vhodný pro každého. Proto bych ho doporučila spíše jako krátkodobou součást jídelníčku, například během chladného období, než ke každodenní dlouhodobé konzumaci.
Kolik zázvorového shotu denně vypít?
Množství závisí na jeho koncentraci. Domácí zázvorový shot obsahuje zpravidla vysoký podíl zázvoru, proto obvykle postačí malý shot o objemu 10 až 20 ml denně. Hotové zázvorové shoty prodávané v obchodech často obsahují přibližně 10 % zázvorové šťávy, a tedy podstatně méně zázvoru. Pokud máte citlivý žaludek, trápí vás pálení žáhy nebo reflux, buďte opatrní, protože kombinace zázvoru a citronové šťávy může žaludek dráždit, zejména nalačno. V takovém případě může pomoci shot zředit vodou nebo si ho dopřát až po jídle.
Je zázvorový shot dobrý pro střeva?
Zázvorový shot může být pro některé lidi příjemným doplňkem jídelníčku, protože zázvor je tradičně spojován s podporou trávení. Řada studií zkoumá jeho možné účinky na trávicí procesy a střevní komfort. U citlivého žaludku nebo syndromu dráždivého tračníku však může příliš ostrý či koncentrovaný shot působit dráždivě a vést například k pálení žáhy nebo bolestem břicha. Proto doporučuji začít s malým množstvím, případně shot zředit vodou nebo ho vypít po jídle.
Má být zázvorový shot připraven se studenou nebo teplou vodou?
Zázvorový shot je ideální připravovat se studenou nebo jen vlažnou vodou. Vyšší teploty mohou ovlivnit obsah některých látek přirozeně obsažených v zázvoru a citronu. Teplá voda však může být šetrnější pro citlivý žaludek a výslednému nápoji dodat jemnější chuť. Zda zvolíte studenou, nebo vlažnou vodu, proto záleží především na vašich preferencích a snášenlivosti.
Takto si připravíte zázvorový shot doma
Co budete potřebovat?
- 120 g zázvoru
- 300 ml studené vody
- 2 citrony
- 2 lžíce medu
- mixér
Postup
Zázvor omyjte a nakrájejte na menší kousky. Citrony oloupejte a společně se zázvorem rozmixujte se studenou vodou. Směs nechte přibližně 20 minut odstát a poté ji přeceďte přes jemné sítko nebo plátýnko. Nakonec podle chuti oslaďte medem a nalijte do čistých lahví či sklenic. V lednici vydrží zhruba 3 až 5 dní.
