Kaštanová srdíčka: Láska na první sousto

Shrnutí Podzim patří kaštanům. Jedlé kaštany si můžete vychutnat nejen pečené nebo v dezertech, ale také jako kaštanová srdíčka v čokoládě se šlehačkou. Na 8 srdíček budete potřebovat 1 kg jedlých kaštanů (nebo 500 g předvařených mražených kaštanů), 200 g moučkového cukru, vanilkový cukr, 200 g hořké čokoládové polevy, 200 ml smetany ke šlehání a 2 lžíce cukru. Uvařené a rozmixované kaštany smíchejte s cukrem a vanilkou, vytvarujte srdíčka a nechte je vychladit. Poté je namočte do rozpuštěné čokolády a nechte ztuhnout. Nakonec je ozdobte vyšlehanou smetanou.

Toto shrnutí bylo vygenerováno pomocí umělé inteligence a zkontrolováno člověkem.

Podzim patří kaštanům. Oblíbené jedlé kaštany chutnají skvěle nejen pečené nebo v dezertech, ale také jako kaštanová srdíčka v čokoládě se šlehačkou. S naším receptem si tuto podzimní sladkou specialitu snadno připravíte doma.

Recept na 8 kaštanových srdíček

Co budete potřebovat?

1 kg kaštanů nebo 500 g předvařených mražených kaštanů
200 g moučkového cukru
vanilkový cukr nebo dužinu z vanilkového lusku
200 g hořké čokoládové polevy
200 ml smetany ke šlehání
2 lžíce cukru

Postup

1. Příprava kaštanové hmoty

Kaštany vařte v dostatečném množství vody přibližně 40 minut doměkka. Poté je oloupejte a propasírujte přes lis na brambory. Použít můžete také předvařené mražené jedlé kaštany. Kaštanovou hmotu zpracujte s moučkovým cukrem a vanilkovým cukrem dohladka. Následně z ní vytvarujte malá srdíčka a dejte je vychladit.

2. Zdobení srdíček

Čokoládovou polevu rozpusťte ve vodní lázni. Kaštanová srdíčka pomocí vidličky namáčejte do čokolády tak, aby horní část zůstala nezalitá. Poté je nechte na pečicím papíru zaschnout, dokud čokoláda neztuhne.

Mezitím vyšlehejte smetanu s cukrem dotuha. Pomocí cukrářského sáčku naneste šlehačku na nezakrytou část srdíček a podávejte.