Recept na veganský oříškový chléb

Veganský oříškový chléb

Na 1 chléb budete potřebovat:

• 300 g ovesných vloček
• 300 g slunečnicových semínek
• 180 g lněných semínek
• 40 g chia semínek
• 100 g mandlí
• 50 g vlašských ořechů
• 50 g kešu ořechů
• 8 lžic kokosového oleje
• 3 lžíce javorového sirupu
• 700 ml vody
• trochu soli

Příprava:

1. Polovinu mandlí, vlašských ořechů a kešu nasekejte najemno a v míse smíchejte se zbytkem celých ořechů a mandlí, se slunečnicovými semínky a ovesnými vločkami.
2. Ve druhé míse smíchejte kokosový olej, javorový sirup a vodu. Potom smíchejte se suchými přísadami a podle potřeby osolte. Přisypte chia a lněná semínka, nechte trochu nabobtnat a nakonec hněťte, dokud nevznikne těsto.
3. Troubu předehřejte na 180 °C. Chléb pečte ve formě asi 20-25 minut a potom opatrně vyklopte přímo na plech vyložený pečicím papírem a pečte dalších 40-50 minut dozlatova. Nakrájejte a servírujte.