Active Beauty
Houbaření: Nejoblíbenější podzimní koníček

Lesní terapie

Houbaření: Nejoblíbenější podzimní koníček

Sbalíte košík a nůž na houby a vyrazíte do lesa. Mnozí z vás dokonce nepohrdnou ani atlasem jedlých hub. Věděli jste, že na to už existuje i aplikace? 

Houbaření: Na co je třeba dávat pozor


S aplikací a atlasem hub na cestách
Kdo jde poprvé houbařit, informuje se nejlépe dopředu, které houby rostou v místních lesích především. Protože předtím, než člověk nějakou houbu utrhne, by ji měl bezchybně identifikovat. V českých lesích rostou četně jedlé houby. Obzvlášť oblíbenými jsou křemenáče březové, hřiby hnědé, lišky obecné, muchomůrky císařky, kotrče, bedly vysoké, lišáky zprohýbané, smrže obecné, hřiby pravé/smrkové a bílé žampiony. Než se je vydáte hledat, jednoduše se rychle podívejte na identifikační znaky v atlasu hub nebo nakoukněte do aplikace. Často mají jedlé houby jedovaté dvojníky, u kterých byste také měli znát identifikační znaky, abyste je nezaměnili.

Hledáte konkrétní houby? Takhle je najdete
Houby rády žijí v symbióze s konkrétními stromy a často je tak naleznete v jejich blízkosti. Kozák březový upřednostňuje břízy, lišky obecné rostou často v smrkovém lese a pod duby raší pravé hřiby. Pro růst hub hraje velkou roli také počasí. Po dlouhých obdobích sucha nerostou žádné houby. Při vlhkém a teplém počasí je velká šance, že najdete plný košík. 

Správné vybavení
Protože se houby velmi rychle rozkládají, je velmi důležitý správný transport a obzvlášť jejich šetrné uskladnění. Houby hledejte pouse s vhodným vybavením: Pevná obuv, proutěný košík (plastové sáčky jsou nevhodné) a ostrý nůž, kterým houbu odříznete a na místě i očistíte. 
Správný sběr hub
Protože jsou houby nedílnou součástí lesního ekosystému, je obzvlášť důležité je sbírat správně. Oddělujte vždy jen plodnice. Aby mycelium (podhoubí) houby zůstalo ušetřeno, odřízněte opatrně houbu a pak místo přikryjte znovu lesní půdou. Tak zůstane podhoubí, které vypadá jako bílá spleť v lesní zemině, uchráněné. Když houbaříte, nesbírejte mladé houby, které ještě jednoznačně nelze určit. To samé platí pro staré a okousané houby. Nikdo si nechce domů přinést jedovatou nebo červivou sklizeň.

Kde se můžou sbírat a kolik?
Přestože množství, které za den nasbíráte, není nijak omezeno, platí nepsané pravidlo: Nasbírejte jen tolik, kolik opravdu spotřebujete. Stejně je tomu i na Slovensku a v Polsku. Pokud však vyrazíte s košíkem do rakouských či německých lesů, dodržujte místní zákony. V Rakousku je povoleno nasbírat maximálně 2 kg hub na osobu a den. Aby nedocházelo k rušení zvěře, povoluje se v létě chodit na houby od 7 do 19 hodin, od října pak od 7 do 17 hodin. V Německu se hmotnostní limity v jednotlivých spolkových zemích liší, většinou se pohybují od 0,5 do 2 kg. Německo reguluje sběr hub hlavně kvůli zachování biodiverzity. V obou zemích je zakázán sběr hub v chráněných olastech a za nedodržení výše uvedených omezení hrozí vysoké pokuty. 

V neznámých lesích dávejte pozor na cestu
Když houbaříte, může se vám lehko stát, že sejdete ze známé cesty a ztratíte se. Obzvlášť ve velkých zalesněných plochách nebo v horách je často špatný mobilní příjem a musíte se spoléhat pouze na svůj orientační smysl. Proto se nikdy nedostaňte příliš daleko od vyšlapaných cest.